美味しいフグをいただきに、敦賀の長兵衛さんへ行ってきました。

前回のカニはとても美味しかったので、今回も朝からウキウキで新幹線乗って金沢へ。

 

 

まずは金沢駅のまいもん寿司さんでいつものお寿司を。

 

のどぐろや白エビに舌鼓を打ち、

 

平日昼間からビールをいただく罪悪感が、何とも言えません。

 

 

酔っぱらいすぎる前に敦賀へ。

 

 

今回も駅まで長兵衛さんが迎えに来ていただいたので、

スムーズにチェックインできました。

 

 

お風呂に入ってのんびりしてから、ディナーへ。

今回はフグをたらふくいただくプランです。

 

 

ふぐの薄造りに始まり

 

身皮のしゃぶしゃぶ

 

外皮の煮凝り

 

内皮の湯引き

 

ふわっふわのから揚げ

 

実が厚いフグの素材を生かして軽く塩を振って焼いて

 

 

ぷりっぷりの身を地酒と一緒にいただけば

 

 

もう言うことなしに幸せ！

 

ふぐは身から皮まで余すところなく美味しくいただけるのがいいですね。

今日も自然の恵みに感謝しかない。

 

 

翌朝、長兵衛さんの前の浜は透き通っていて沖縄みたいにきれいで。

 

 

宿の方々にお礼を伝えて、金沢へ戻ってきました。

 

 

デパ地下みたいに何でもそろう金沢駅で

 

 

 

帰りのお弁当と、

お寿司を買って新幹線へ。

 

今年も長兵衛さんで楽しませていただきました！

 

ふぐもカニも一緒に楽しめてしまう宿、最強です。