先月行ったパースの仲間たちと東京で打ち上げしてきました。
虎ノ門のオーストラリア料理店、64 Barrack st.さんへ。
お目当てはもちろんチリマッスル!
まずは赤ワインとお肉で乾杯。
前菜をいろいろいただいて、
ムール貝の登場!
そしてーー
我々があんなにはまったチリマッスルがこちら!
うん、現地のチリマッスルを忠実に再現できています。
〆はチリマッスルソースでパスタを。
いや、これが最高にうまい!
だけどオーストラリア現地にはない!
オーストラリアの人に美味しいよ、と教えてあげたいです。
〆はドリアをいただいて。
あの楽しかったパースをみんなで振り返って、また行こうねと話してました。
本当に人生の中でも楽しい旅行ベスト5には入りましたからね。
また行ける日を楽しみにしています!
PS.
東京の実家へ帰ってきて、知り合いの田んぼで田植えを手伝ってきました。
泥だらけになると童心に帰れて気分が良かった。
今年も美味しいお米を心待ちにしています。
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